Voici une recette que je voulais tester depuis bien longtemps ! Je crois que je l’ai aperçu sur Instagram à Noël dernier alors que je cherchais des recettes de petits biscuits à réaliser pour les fêtes de fin d’année. Les mois passants, ce n’est qu’un an après que je la réalise.
J’avais promis un gâteau à un collègue de mon mari pile le jour où nous recevions du monde à la maison la veille. C’était donc impossible pour moi de réaliser un apéro, un plat, un dessert et un gâteau en si peu de temps.
C’est alors, que je me suis rappelée de cette recette qui m’avait l’air réellement rapide. Et en plus d’honorer ma promesse, le côté individuel des cookies, me permettait d’en réserver quelques-uns à mes invités en complément du dessert que j’avais préparé.
Je dois dire que ces biscuits ont été appréciés ! Je les ai même déjà refaits, pour mes collègues cette fois, et je crois qu’ils ont remporté un franc succès ! FIOU
Si vos pépites de chocolats ne sont pas déjà faites commencez par cette étape. Personnellement, Je n’achète jamais de pépites de chocolat déjà prêtes, pour cette recette j’ai utilisé une tablette de chocolat noir de 200 grammes dans laquelle j’ai taillé 90 grammes de pépites de chocolat, et le reste de la tablette servira pour la suite de la recette. Préchauffez votre four à 170°C. Dans un saladier, mélangez l’œuf, le sucre, et la vanille en poudre. En parallèle, faites fondre le chocolat restant (110 grammes) et le beurre. Versez le mélange chocolat et beurre dans le mélange œuf et sucre. Mélangez. Incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les pépites de chocolat ! La magie de cette recette c’est qu’il n’est pas nécessaire de faire reposer la pâte au réfrigérateur avant la cuisson ! Mais Whaaaat ? Si, si je vous jure ! Donc maintenant que l’ensemble de vos ingrédients sont réunis en une seule et même préparation et que votre four est chaud, chemisez une plaque allant au four de papier sulfurisé. A l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des petites boules (pour être au plus juste, je devrais dire des petits pâtés…) de pâtes sur la plaque de cuisson. Pensez à les espacer car la pâte va s’étaler à la cuisson. Enfournez et laisser cuire 10 minutes. Laissez refroidir et savourez !
Ingredients
Instructions
