On achète très peu de yaourts/desserts pré-fait à la maison, et pourtant je ne peux pas finir un repas sans avoir une petite touche sucrée ! Alors généralement on est plutôt fruits ou compote mais des fois on met de côté nos bonnes habitudes et on se laisse aller en préparant des mousses au chocolat ou encore des petites crèmes au chocolat !
Ces crèmes, je les faisais lorsque nous habitions à Chicago pour le Petit M. que je gardais ! Je crois que ça faisait plus plaisir aux parents qu’à bébé, mais je comprends, entre la Danette et la crème Mont-Blanc ces crèmes sont un régal !
Dans une casserole mélangez l’ensemble des ingrédients secs (cacao en poudre, sucre, sucre vanillé, Maïzena) dans une casserole. Versez le lait et ajoutez la crème. Chauffez doucement en fouettant constamment pendant quelques minutes, jusqu’à ce que le mélange commence à légèrement épaissir. Retirez du feu et versez immédiatement dans des petits ramequins. (J’utilise des anciens pots de crèmes industrielles que nous avions acheté type « Bonne maman », crème à la vanille) Laissez refroidir, la crème va continuer à épaissir. Réservez au frais jusqu’à total refroidissement. Dégustez !!!
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Bonne continuation pour ton blog que je continue à suivre réguliérement.
Kirsti Abbe Winson